栗の渋皮煮 と しずおばちゃんちへ



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小さめ、見た目は傷があったりだけど茹で栗でも甘くっておいしい

たくさんいただいたので渋皮煮を作りました。

甜菜糖少な目、ほーんと甘さ控えめなので栗の味がよく分かる。

でも... 煮過ぎて やわらかくなり過ぎちゃった (;´∀`)



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そしてまた、先日もたくさん いただきました^^ 

母と、はんぶんこ。



週イチ宅配ごはん屋さん、母のおこんだては...

手作り餃子(冷凍済) ・ チャプチェ ・ イカリングフライ ・ イモフライ(タルタルソース付き)

素揚げさつまいも ・ きのこ汁(別添え 薬味で茗荷とおネギ) ・ 手作り栗ようかん




毎回、毎回、すごいなー!母! おかずは毎回違ったもので...

おばちゃんおじちゃんの好きな餃子 と グラタンは定番らしいです。

わたしは?

紫蘇の実の醤油漬けと、果物大好きな おばちゃんへ愛媛みかん。

それだけ(;´∀`)

今度は、渋皮煮でパンを作っていこうかな。





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しずおばちゃんの渋皮煮と、たまたまいらした かつこおばさん(父の2番目の姉81歳)の梅シロップの実でおやつ♥

どちらもおいしー!季節の手仕事が大好きなお二人。

かつこおばさんは、とっても元気で現役で畑仕事をし シャキシャキ!サッパリとした性格

祖母、譲りのようです。

ここまでも「運動、運動」と言い、40分かけて自転車でやって来ます (*゚ д、゚*) シュゴーイ‼

しずおばちゃんは、病気があって動くのがやっとだけど

それでもすこしでも畑に出たいし、季節の手仕事はかかせない。

でも、自分はそんなに食べないのに... みんなの喜ぶ顔がうれしいんだよね^^

そして、ほんと、作るのが好きなんだ。

そう! 先月からデイサービスを利用するようになったら少しづつ調子もいいみたい。

よかった~。




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こちらは、おじちゃんのお仕事。

退院はしたものの、まだ横になることが多いようだけど

体調のよい日は庭の草が気になるからと草むしりをしたり、干し柿作ったり

器用で、根っから働き者のおじちゃん と おばちゃん。

父(66歳)は、6人兄妹の末っ子で...

わたしが小さな頃に祖父母は、空に旅立っていますので 記憶はうっすら

( それでもなんとか、祖母の思い出はふんわり覚えています。)

おじちゃん、おばちゃんが、父の生まれたあの家を守ってる...

わたしは、そのように育ってきました。





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しずおばちゃんも、おじちゃんもお酒は飲めないけれど、やっぱり梅酒は毎年作りたいようで

年代物もありましたが、今回は去年の梅酒をもらってきました。

父も、夫、わたしも、すこーししか飲めないけれど大切にいただきます。

(母、弟は、そこそこ底なし!?)

かつこおばさんの梅シロップと柿もお土産にいただいて、ありがとう。



また、あそびにいくね~^^





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ミシンが出ていたので、何してるの~?

「おじちゃんのズボンを裾上げしていたんだよ^^
 糸を通すのも、時間がかかってね」と

ゆっくりでも、今できることをコツコツと...
「 地道にコツコツ 」 まれちゃんと一緒だ^^

うー   見習いたいところがたくさんです。




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by hibi-bagel | 2015-10-11 20:29 | ごはんと季節の手仕事。

にこにこ おいしく。   みゆき


by みゆき
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